Frantoi Aperti in Umbria 2026: cinque weekend dedicati all’olio nuovo
Date: dal 17 ottobre al 15 novembre 2026
Dove: frantoi, borghi e città d’arte dell’Umbria
Edizione: XXIX
Programma dettagliato: in corso di pubblicazione
Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 torna Frantoi Aperti in Umbria, la manifestazione regionale che celebra l’arrivo dell’olio nuovo durante la stagione della raccolta e della molitura delle olive.
Per cinque weekend, i frantoi in lavorazione aprono le porte al pubblico e diventano luoghi d’incontro, degustazione e scoperta. Non si tratta di un unico festival concentrato in una località, ma di un evento diffuso che coinvolge frantoi, borghi, città d’arte e paesaggi olivati di tutta l’Umbria.
È un’occasione particolarmente interessante per organizzare un weekend autunnale in Umbria, conoscere direttamente i produttori e assaggiare l’olio extravergine nel momento più autentico dell’anno: quello dell’olio nuovo.
Le date di Frantoi Aperti 2026
La XXIX edizione si svolgerà durante cinque fine settimana consecutivi:
- 17–18 ottobre
- 24–25 ottobre
- 31 ottobre–1° novembre
- 7–8 novembre
- 14–15 novembre 2026
Frantoi e iniziative possono cambiare da un weekend all’altro. Prima di partire è quindi consigliabile controllare il calendario ufficiale e verificare se le attività scelte richiedono la prenotazione.
Che cos’è Frantoi Aperti?
Frantoi Aperti nasce per far conoscere il lavoro che si svolge nei luoghi di produzione dell’olio e il patrimonio agricolo, culturale e paesaggistico che lo circonda.
Durante la manifestazione è possibile visitare i frantoi mentre sono in funzione, osservare le diverse fasi della lavorazione delle olive e degustare l’olio nuovo. Il programma comprende inoltre esperienze gastronomiche, passeggiate tra gli ulivi, attività all’aperto, appuntamenti culturali e iniziative nei borghi umbri.
Il protagonista rimane l’olio extravergine di oliva umbro, raccontato direttamente da chi coltiva gli ulivi e lavora ogni anno nei frantoi.
Cosa prevede l’edizione 2026?
Tra le iniziative già annunciate per il 2026 figurano:
- Visite ed esperienze nei frantoi in lavorazione
- Degustazioni guidate di olio extravergine
- Passeggiate nella natura e nei paesaggi olivati
- Eventi artistici e culturali
- Esperienze gastronomiche dedicate all’olio nuovo
- Evo & Art Experience nelle sottozone della DOP Umbria
- Moto Giro dei Frantoi Aperti
- Frantoi Aperti Trail Run
- La Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi–Spoleto
Il programma completo, con frantoi partecipanti, orari, costi e modalità di prenotazione, non è ancora stato pubblicato.
Perché assaggiare l’olio nuovo?
L’olio nuovo si distingue per il profumo intenso e per le note erbacee, amare e piccanti, che possono variare in base alla cultivar, al territorio e al momento della raccolta.
Visitare un frantoio durante la lavorazione permette di comprendere meglio la differenza tra un comune olio da consumo e un extravergine di qualità. La degustazione avviene spesso nella forma più semplice: sul pane, accompagnata da prodotti locali e dalle spiegazioni dei produttori.
Frantoi Aperti non è quindi soltanto una manifestazione gastronomica, ma un modo concreto per conoscere una parte importante dell’identità umbra.
Frantoi Aperti nei dintorni di Spoleto
Spoleto rappresenta una buona base per esplorare la parte centrale dell’Umbria e la Fascia Olivata Assisi–Spoleto, uno dei paesaggi olivicoli più importanti della regione.
Da qui è possibile raggiungere località note per la produzione dell’olio e per il loro patrimonio storico, tra cui Campello sul Clitunno, Trevi, Foligno, Montefalco e Spello.
I frantoi e gli appuntamenti più vicini a Spoleto saranno indicati nel programma ufficiale 2026. Per visitare diverse località nella stessa giornata è consigliabile spostarsi in automobile.
Il Treno dell’Olio da Roma sarà disponibile nel 2026?
Nel 2025 lo speciale Espresso Assisi – Treno dell’Olio collegava Roma con diverse località umbre, fermando anche a Terni, Spoleto, Foligno, Spello e Assisi. Durante il viaggio venivano organizzate degustazioni guidate di olio extravergine nella carrozza ristorante.
Al momento, l’edizione 2026 del Treno dell’Olio non è ancora stata confermata ufficialmente. Questa pagina sarà aggiornata qualora vengano pubblicate nuove date e informazioni per la prenotazione.
Dove soggiornare per Frantoi Aperti vicino a Spoleto
Per chi cerca un alloggio durante Frantoi Aperti, Adagio Umbro offre tre camere all’interno di una villa storica nella campagna, a circa 3 km dal centro di Spoleto.
La posizione permette di visitare Spoleto e di raggiungere agevolmente i borghi e i frantoi della zona centrale dell’Umbria. Il soggiorno comprende colazione italiana, parcheggio interno, Wi-Fi e utilizzo del campo da tennis previa prenotazione.
Scopri le camere e verifica la disponibilità →
Informazioni pratiche
È necessario prenotare?
L’accesso dipende dalla singola iniziativa. Visite guidate, degustazioni, pranzi, passeggiate e attività con posti limitati possono richiedere la prenotazione.
Gli eventi sono gratuiti?
Alcune iniziative possono essere gratuite, mentre degustazioni organizzate, pasti, tour ed esperienze guidate possono essere a pagamento.
È necessario avere un’auto?
L’automobile è consigliata, perché i frantoi si trovano in diverse località e spesso in zone di campagna non servite regolarmente dai trasporti pubblici.
Dove consultare il programma?
Il calendario completo sarà pubblicato sul sito ufficiale di Frantoi Aperti.
